Гашеная известь — твердое вещество с формулой Ca(OH)2, которое представлено в виде кристаллизованного щелочного порошка. Негорючий порошок может иметь белый или бело-бежевый цвет.

Известь применяют для санитарной обработки помещения, её можно использовать против гнили, грибков и бактерий, а так же для пересыпки корнеплодов во время зимнего хранения.
Для внесения в почву во время перекопки как удобрение в качестве раскисления почвы. Отличное средство от вредителей, повышает плодородность почвы. Известью не только проводят обработку стволов деревьев как краска для деревьев и крупных кустарников от вредителей, но и осуществляют подкормку грунта, чтобы повысит плодородность почвы.